Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı'nın desteklediği "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor Programı" kapsamında Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğiyle "Eskişehirli Hanımlar Safran Üretiyor" (Safran Yaygınlaştırma Projesi) projesinin bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Söz konusu toplantıya Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, Türk Kızılay Eskişehir İl Merkez Başkanı Egemen Temizsoy, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Murat Eren, ve proje sorumlusu Ziraat Yüksek Mühendisi Zuhal Akkaya gibi konuşmacılar katıldı. Proje, tarımsal yeniliklerin kadın çiftçiler tarafından öğrenilmesi, uygulanması ve yaygınlaştırılması amacıyla hayata geçirilmiştir. Safran üretimiyle ilgili bilgilendirme sunumunun ardından karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
Eskişehir, geniş ve verimli tarım arazileri ile bitkisel üretim yapılan bir ilimizdir. Dar tarım alanlarında üretim yapan küçük aile işletmelerinin sayısı da oldukça fazladır. Bu nedenle "Eskişehirli Hanımlar Safran Üretiyor" projesi, küçük aile işletmeciliğine uygun olan safran üretimi için oldukça uygun görülmüştür. Safran, antioksidan özelliği, kanserle savaşması, nörolojik gelişimi sağlaması, enfeksiyonlarla mücadelede antibiyotik gibi etki etmesi gibi tıbbi özellikleri yanında baharat ve aromatik özelliğiyle de dünyada en çok revaçta olan bir bitkidir. Ancak toplanması oldukça zor ve narin bir bitki olan safranın dünya ortalaması olarak bir dekardan alınan verimi 0,5 kg/da'dan daha azdır. Ülkemizde de safran üretimi dar alanda yapılmaktadır. Dünya'daki safran dikim alanları toplam 100 bin hektarı geçmemektedir. Üretimi de 250-300 ton kadardır. Ülkemizdeki safran dikim alanı yaklaşık 100 da olup üretim ise toplam 60-70 kg'ı geçmemektedir.
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, toplantıda yaptığı konuşmada, safran üretiminin zahmetli olmasına rağmen ciddi bir katma değere sahip olduğunu söyledi ve köylerde safran üretimini yaygınlaştırmayı hedeflediklerini belirtti. Türk Kızılay Eskişehir İl Merkez Başkanı Egemen Temizsoy ise aynı zamanda girişimci olarak safranın tıbbi aromatik bitkiler içinde en uygun olanı olduğunu ifade etti. Proje ile kadın çiftçilerin tarımsal yeniliklerle buluşarak safran üretimini öğrenmeleri, uygulamaları ve yaygınlaştırmaları amaçlanmaktadır.
Eskişehir, geniş ve verimli tarım arazileri ile bitkisel üretim yapılan bir ilimizdir. Dar tarım alanlarında üretim yapan küçük aile işletmelerinin sayısı da oldukça fazladır. Bu nedenle "Eskişehirli Hanımlar Safran Üretiyor" projesi, küçük aile işletmeciliğine uygun olan safran üretimi için oldukça uygun görülmüştür. Safran, antioksidan özelliği, kanserle savaşması, nörolojik gelişimi sağlaması, enfeksiyonlarla mücadelede antibiyotik gibi etki etmesi gibi tıbbi özellikleri yanında baharat ve aromatik özelliğiyle de dünyada en çok revaçta olan bir bitkidir. Ancak toplanması oldukça zor ve narin bir bitki olan safranın dünya ortalaması olarak bir dekardan alınan verimi 0,5 kg/da'dan daha azdır. Ülkemizde de safran üretimi dar alanda yapılmaktadır. Dünya'daki safran dikim alanları toplam 100 bin hektarı geçmemektedir. Üretimi de 250-300 ton kadardır. Ülkemizdeki safran dikim alanı yaklaşık 100 da olup üretim ise toplam 60-70 kg'ı geçmemektedir.
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, toplantıda yaptığı konuşmada, safran üretiminin zahmetli olmasına rağmen ciddi bir katma değere sahip olduğunu söyledi ve köylerde safran üretimini yaygınlaştırmayı hedeflediklerini belirtti. Türk Kızılay Eskişehir İl Merkez Başkanı Egemen Temizsoy ise aynı zamanda girişimci olarak safranın tıbbi aromatik bitkiler içinde en uygun olanı olduğunu ifade etti. Proje ile kadın çiftçilerin tarımsal yeniliklerle buluşarak safran üretimini öğrenmeleri, uygulamaları ve yaygınlaştırmaları amaçlanmaktadır.
