Afyonkarahisar’da beslenme danışmanlığı hizmeti veren Uzman Diyetisyen Nimet Yeşilçayır, yaz aylarında en çok tercih edilen gıda saklama yöntemlerinden biri olan konservelerin doğru yapılmadığında ciddi riskler taşıyabileceğine dikkat çekti.
Yeşilçayır, özellikle Clostridium botulinum bakterisinin konservelerde ortaya çıkabileceğini belirterek, “Bu bakteri ölümcül gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Konserve hazırlarken hijyen, ısıl işlem ve uygun saklama koşulları asla ihmal edilmemeli” dedi.
Nimet Yeşilçayır’ın Konserve Tavsiyeleri:
Taze ve kaliteli ürün seçin.
Sebze ve meyveleri iyice yıkayın.
Kavanoz ve kapakları kaynar su ile sterilize edin, her seferinde yeni kapak kullanın.
Kavanozları tek seferde tüketilecek porsiyonlarda hazırlayın.
Sıcak dolum yapın ve kapağını sıkıca kapatın.
Konserveleri serin, kuru ve ışık almayan yerde saklayın.
Kapağı şişmiş veya içeriği köpürmüş konserveyi asla tüketmeyin.
Yeşilçayır ayrıca, “Ev yapımı konserveler sağlıklı beslenme için büyük avantaj sağlar. Ancak doğru yöntemlerle yapılmadığında faydadan çok zarar verebilir. Danışanlarıma her zaman gıdaların türüne uygun pişirme ve saklama yöntemlerini öneriyorum” diye konuştu.
İletişim Bilgileri
Uzman Diyetisyen Nimet Yeşilçayır
Golden Diet Beslenme Danışmanlığı – Afyonkarahisar
Randevu & Bilgi: 0 (543) 252 50 77
Online ve yüz yüze danışmanlık hizmeti verilmektedir.
