Afyonkarahisar, kadim tarihi ve stratejik konumuyla Türkiye'nin önemli şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor. Milli Mücadele'nin kilit noktası olan bu topraklar, günümüzde termal turizmden gıda ve mermer sanayisine, zengin mutfak kültüründen tarım ürünlerine kadar geniş bir yelpazede değer üretiyor.
Afyonkarahisar'ın Endüstriyel Gücü: Mermer ve Gıda Sektörleri
Afyonkarahisar sanayisi, özellikle mermer ve gıda sektörlerinde dünya çapında bir üne sahip.
Mermer ve traverten taşı üretiminde dünyanın önde gelen merkezlerinden biri olan şehir, İscehisar ilçesinden çıkan
dünyanın en kaliteli beyaz mermeriyle adından söz ettiriyor. Antik çağlardan günümüze kadar pek çok önemli yapıda kullanılan bu mermer, günümüzde Amerika'daki Beyaz Saray da dahil olmak üzere yerli ve yabancı birçok yapıyı süslüyor.Gıda sektöründe ise Afyonkarahisar,
et, tavuk ve yumurta üretiminde Türkiye'ye yön veren bir konumda. Türkiye'nin
yumurta borsası olarak bilinen şehirde aylık 40 milyon adedin üzerinde yumurta üretiliyor. Aynı zamanda
Türkiye'nin et borsası olma özelliği taşıyan Afyonkarahisar, İstanbul'un et ihtiyacının %60'ını karşılıyor.
Termal Turizmin Kalbi: Şifa Kaynağı AfyonkarahisarAfyonkarahisar, "Türkiye'nin termal başkenti" unvanıyla öne çıkıyor. Ülkenin en fazla termal yatak kapasitesine sahip ili olan şehir, kişi başına düşen beş yıldızlı otel sayısında da lider konumda. Gazlıgöl, Ömer, Gecek, Hüdai, Heybeli gibi önemli termal merkezleriyle yurt içinden ve yurt dışından binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Böbrek taşı, cilt hastalıkları, romatizma, safra kesesi ve solunum yolu rahatsızlıkları gibi pek çok sağlık sorununa şifa arayanlar, Afyonkarahisar'ın zengin mineralli termal sularından faydalanıyor. İzmir yolu üzerinde yer alan yirmiden fazla beş yıldızlı otel, termal turizmin ne denli geliştiğini gözler önüne seriyor.
Afyonkarahisar Mutfağının Eşsiz Lezzetleri ve Yerel Ürünler
Afyonkarahisar, kendine özgü mutfağı ve coğrafi işaretli ürünleriyle gastronomi dünyasında özel bir yere sahip. Şehrin adıyla özdeşleşen
haşhaş, hem ezme olarak tüketiliyor hem de birçok yöresel yemeğe lezzet katıyor. Türkiye'nin tek alkaloid (morfin) fabrikası Bolvadin ilçesinde bulunuyor.Afyonkarahisar denince akla ilk gelenlerden biri de
kaymak. Özellikle manda sütünden elde edilen hakiki Afyon kaymağı, eşsiz lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Günümüzde inek sütünden de üretilen kaymak, şehrin simgelerinden biri olmaya devam ediyor.
Afyon sucuğu, Kayseri sucuğundan farklı bir lezzet profilini sunuyor. Türkiye çapında 5-6 ulusal markası bulunan Afyon sucuğu, şehrin gastronomi turizminde önemli bir rol oynuyor. Afyonkarahisar mutfağına özgü
sucuk döneri de yöresel lezzetler arasında dikkat çekiyor.
Afyon lokumu, her damak zevkine hitap eden çeşitleriyle biliniyor. Özellikle
kaymaklı lokum "sultan lokumu" adıyla son derece popüler.
Afyon ev ekmeği, patates ezmesiyle zenginleştirilmiş, bir haftaya kadar tazeliğini koruyan ve besin değeri yüksek özel bir ekmek türü.
Ekmek kadayıfı, Afyon orijinli olup tüm Türkiye'de severek tüketilen bir tatlı çeşidi. Özellikle süt kaymağı ile servis edildiğinde lezzeti katlanıyor. Vişneli ve cevizli gibi farklı çeşitleriyle damakları şenlendiriyor.
Afyonkarahisar'dan Dünya Pazarlarına Uzanan Diğer ÜrünlerAfyonkarahisar, termal ve gıda sektörlerinin yanı sıra farklı ürünlerle de adından söz ettiriyor.
Dünyanın yün borsası Bolvadin ilçesinde bulunuyor. Sandıklı ve Şuhut bölgelerinde yetişen
Sandıklı ve Şuhut patatesi, Türkiye genelinde aranan ve tercih edilen değerli bir tür. Sultandağı ilçesi ve Erkmen beldesinde yetiştirilen tescilli
Napolyon kirazı, Türkiye'nin besin değeri en yüksek kirazı olup ihraç ediliyor ve her yıl kiraz festivalleriyle kutlanıyor.İhsaniye ilçesi Gazlıgöl beldesinden çıkan
Kızılay Maden Suyu, 1924'ten bu yana üretimini sürdürüyor. Dünyanın en iyi maden suyu olarak kabul edilen Kızılay Maden Suyu, defalarca uluslararası ödüller kazanmış ve modern dolum tesisleriyle dakikada 100.000 şişe dolum kapasitesine ulaşmış durumda. Sade ve meyveli çeşitleriyle dünyanın dört bir yanına ihraç edilen bu maden suyu, Osmanlı döneminde padişahların da tercih ettiği bir içecekmiş. 1926 yılında Atatürk, gelirini Kızılay'a devrederek önemli bir sosyal sorumluluk örneği sergilemiştir.Türkiye'nin en kaliteli
arpası Afyonkarahisar'da üretiliyor; bu durum Efes Pilsen'in yıllar önce burada bira fabrikasını kurmasının temel nedenlerinden biri. Ayrıca, Türkiye'nin en önemli
buğday üretim merkezlerinden biri olan Afyonkarahisar, Konya ve Ankara'dan sonra başı çekiyor.
Bayat kök boya kilimi, dünyaca ünlü olup Bayat ilçesinde dokunuyor. Bu el sanatı ürünü, kültürel mirasın önemli bir parçası.
Ulaşım ve Tarihi ZenginliklerAfyonkarahisar, Türkiye'nin İstanbul'dan sonraki en işlek kavşağı konumunda. Yaz dönemlerinde günde 100-150 bin aracın geçtiği şehir, bayram tatillerinde otoyollarda kilometrelerce trafik yoğunluğu yaşıyor. Türkiye'nin dört ana istikametine demiryolu bağlantısı olan tek ili olma özelliğini taşıyan Afyonkarahisar, aynı zamanda Türkiye demiryollarının yedi bölgesinden birine ev sahipliği yapıyor. Şehre adını veren
Karahisar Kalesi, Afyonkarahisar'ın tarihi dokusunu ve silüetini tamamlayan önemli bir sembol.Afyon Kent Haber / Mustafa Şengül
