Afyonkarahisar'da çiğ inek sütünün desteklemesi için eğitim toplantısı düzenlendi

Toplantıya Afyonkarahisar Tarım İl Müdürlüğü İl Müdür Yardımcısı Ahmet Şevki GÜMÜŞ, Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü Mahmut TAT, İl-İlçe Müdürlüğü teknik personeli, süt toplayıcıları, süt üreticisi birlikleri, tarımsal kalkınma kooperatifleri, damızlık sığır yetiştiricileri birliği temsilcileri katıldı.

Toplantıda, çiğ inek sütünün kalite standartlarının belirlenmesi ve sınıflandırılması konusunda bilgi verildi. Çiğ sütün sağlıklı bir şekilde toplanması ve işlenmesi için gereken önlemler üzerinde duruldu. Ayrıca, çiğ sütün analiz süreçleri ve mikrobiyolojik değerlendirme yöntemleri hakkında bilgi aktarıldı.

Çiğ süt desteklemesi konusunda da katılımcılara bilgi verildi. Destekleme programları hakkında ayrıntılı bilgi, kooperatifler ve birlikler aracılığıyla süt üreticilerine iletilmekte ve sürecin takibi yapılmaktadır. Bu desteklemelerin süt üreticilerine ekonomik açıdan önemli katkılar sağladığı belirtildi.

Son olarak, çiğ sütün işlenmesi ve satışıyla ilgili mevzuat hükümleri hakkında bilgilendirme yapıldı. İlgili mer'i mevzuatın sürekli olarak güncellenmesi ve denetlenmesi gerektiği vurgulandı. Çiğ süt üretimi yapan işletmelerin mevzuata uygun şekilde faaliyet göstermeleri önemli bir konu olarak ele alındı.

Bu eğitim toplantısı, çiğ inek sütü üretimi ve işlenmesiyle ilgilenen tüm paydaşları bir araya getirerek bilgilendirme ve fikir alışverişi imkanı sağlamıştır. Süt endüstrisinin gelişimi ve kalite standartlarının artırılması için benzer toplantıların düzenli olarak yapılmaya devam edileceği belirtilmiştir.