"Eskişehir'de Okul Kantinlerine Yönelik Hijyen Eğitimi Verildi"

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" kapsamında okullarda f...

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" kapsamında okullarda faaliyet gösteren kantin, yemekhane, çay ocağı gibi işletmelerde çalışan personellere yönelik eğitim düzenledi. Milli Eğitim Müdürlüğü ve Sağlık İl Müdürlüğü ile işbirliği içinde gerçekleştirilen eğitim, Gazi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi toplantı salonunda gerçekleştirildi.

06.05.2023 tarihinde yapılan eğitimde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisi Zuhal ÜNAL CANBAZ ve Veteriner Hekim Dr. Hatice OLCAY hammaddeden öğrencilere sunulmasına kadar geçen süreçte uyulması gereken kuralları anlattı. Ayrıca, gıda işletmelerine ait özel hijyen gereklilikleri, personel ve işletme hijyeni, gıda maddelerinin depolama ve muhafazası, gıdaların hazırlanması ve işlenmesi, kantin çalışanlarının uyması gereken hijyen kuralları, gıdalarda bulunması muhtemel tehlikeler, gıdanın bozulması ve bozulma sebepleri, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmeler ile ilk yardım eğitimi konuları sunum eşliğinde detaylı bir şekilde anlatıldı.

Eğitime, Sağlık İl Müdürlüğünden Ebe Elvan ERER ve Hemşire Yıldız ŞEKER kişisel hijyen gereklilikleri ve sağlık konusunda bilgilendirme yaparken, İl Milli Eğitim Müdürlüğünde Sağlık Hizmetleri sorumlusu Gülnur BARUT, ilk yardım ve Heimlich Manevrası hakkında katılımcılara bilgi verdi.

Eğitime katılan personellere, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Milli Eğitim ve İl Sağlık Müdürlüğü onaylı katılım belgeleri düzenlenerek İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından teslim edilecektir. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın güvenilir gıdaya ulaşması için ilgili yönetmelik gereği eğitimler devam edecektir.