Afyonkarahisar'da Vali Yardımcılarıyla birlikte Aşçı Bacaksız Lokantası'nı ziyaret eden Vali Kübra Güran Yiğitbaşı kebabın tadını denedi.

Afyonkarahisar'ın ünlü esnaf lokantası Aşçı Bacaksız, Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı'nın vali yardımcılarıyla birli...

Afyonkarahisar'ın ünlü esnaf lokantası Aşçı Bacaksız, Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı'nın vali yardımcılarıyla birlikte ziyaret ettiği bir yer oldu. Türkiye'nin en eski esnaf lokantalarından biri olan Aşçı Bacaksız, tarihi dokusunu koruyarak hizmet vermeye devam ediyor.

Aşçı Bacaksız, lokantanın kurucusu Yağcıoğlu Mustafa Bey'in oğlu Ahmet Madenci'nin kısa boylu olmasından dolayı bu ismi almıştır. 5. kuşak tarafından işletilen lokanta, eşsiz lezzetlerini günümüzde de misafirlerine sunmaktadır. Sadece 6 masa bulunmasına rağmen, Aşçı Bacaksız'da kuzu etiyle yapılan kuzu kebabı, pilav ve kuru soğan eşliğinde sunulmaktadır. Masa ve sandalyelerde de geçmişin izleri görülebilmektedir.

Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı'nın vali yardımcılarıyla birlikte ziyaret ettiği Aşçı Bacaksız lokantasında, özenle hazırlanan kebabın tadına bakıldı. Vali Yardımcıları Ali Rıza Çalışır, Uğur Kolsuz, Mehmet Keklik, Betül Büyükkılıç ve Harun Reşit Han, eşi Burhan Selim Yiğitbaşı ile birlikte lokantanın tarihini koruyan atmosferini yaşadılar.

Vali Kübra Güran Yiğitbaşı, Afyonkarahisar'ın Türkiye'de 3, dünyada ise 49 gastronomi şehrinden biri olmasının önemini vurguladı. Aşçı Bacaksız gibi geleneksel yöntemlerini koruyan esnaf lokantalarının şehir için önemli olduğunu belirten Vali Yiğitbaşı, Aşçı Bacaksız'ın Afyonkarahisar'ın en gözde mekanlarından biri olduğunu söyledi. Ayrıca, burada ustaların meşhur lezzetin sırrını ve kültürün inceliklerini anlattığını da paylaştı. Ustaların işini severek, hakkını vererek yapmanın, sebat etmenin ve kanaatkâr olmanın önemini vurguladığını dile getirdi. Vali Yiğitbaşı, Aşçı Bacaksız'ın uzun yıllar daha şehre hizmet etmesini diledi.

Vali Yiğitbaşı, ziyaretin ardından Uzun Çarşı'da da incelemelerde bulundu. Vatandaşlarla sohbet etti ve onların hal ve hatırlarını sordu. Vali ve beraberindekiler, Afyonkarahisar'a gastronomi turizmi açısından katkı sağlayacak mekanları ziyaret etmek üzere çalışmalarına devam ediyorlar.

#Afyonkarahisar #AşçıBacaksız #esnaflokantası #kebap #gezirehberi #yemek #tarih #gastronomi